食物繊維は、大人の場合、１日に20～25ｇくらい摂取すると良いと言われています。 野菜類を300ｇ、イモ類を100ｇ、果物を200ｇ食べると、１日の目安量の３分の２の量の食物繊維が摂れます。これに、ご飯などの穀類、豆類、海藻などを食べれば、目標値を超えます。
外食や既製のおかずに頼りすぎると野菜が不足しがちになり、さらに食物繊維不足を招くことにもなります。そして、食物繊維が不足すると便秘になりやすいのです。
食物繊維不足の解消法として手軽なのは、市販されている食物繊維入りの飲み物やゼリー、お茶などです。でも、既製の食品ではなく食材に含まれている食物繊維は、種類も機能も多様です。不足しがちなビタミンやミネラルなどの栄養素も補うことができます。
ですから、食物繊維はできるだけ食材そのものから摂るよう心がけ、便秘を解消しましょう。
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