便秘の解消には、食物繊維の摂取が重要です。
下の表は、食品１食あたりの食物繊維量ベスト20です。
右側は、食品100ｇあたりの食物繊維の含有量です。
食品100ｇあたりの食物繊維含有量が多くても、乾燥している食品の場合は、１回に食べられる量はごくわずかになり、したがって食物繊維の摂取量もそれほど多くはなくなります。
逆に100ｇあたりの含有量が少なくても、１回にたくさん食べられる食品、キウイフルーツやかぼちゃのほうが、むしろ食物繊維を多く摂取できます。
食物繊維をたくさん摂取するためには、１食に食べる食品の分量も考えましょう。
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食品名
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1回の使用量（ｇ）
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100ｇあたりの含有量（ｇ） |
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目安量
|
食物繊維
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１
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干し柿
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30
|
4.86
|
16.2
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２
|
切り干し大根
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20
|
4.06
|
20.3
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３
|
オートミール
|
40
|
3.72
|
9.3
|
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４
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ゆで大豆
|
50
|
3.50
|
7.0
|
|
５
|
糸引き納豆
|
50
|
3.35
|
6.7
|
|
６
|
枝豆
|
30
|
3.03
|
10.1
|
|
７
|
キウイ
|
100
|
2.90
|
2.9
|
|
８
|
西洋かぼちゃ
|
100
|
2.80
|
2.8
|
|
９
|
芽キャベツ
|
50
|
2.60
|
5.2
|
|
１０
|
ごぼう
|
30
|
2.55
|
8.5
|
| １１ | ブロッコリー |
50
|
2.40
|
4.8
|
| １２ | アーモンド（ロースト） |
20
|
2.36
|
11.8
|
| １３ | ひじき（乾燥） |
5
|
2.17
|
43.3
|
| １４ | りんご |
150
|
1.95
|
1.3
|
| １５ | 里芋 |
100
|
1.90
|
1.9
|
| １６ | ほうれん草 |
50
|
1.75
|
3.5
|
| １７ | 玄米 |
50
|
1.70
|
3.4
|
| １８ | バナナ |
100
|
1.70
|
1.7
|
| １９ | きな粉 |
10
|
1.69
|
16.9
|
| ２０ | 干しあんず |
20
|
1.64
|
8.2
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