腸をきれいにするメニュー(おからの袋煮)

おからは、どんなレシピにもよく合って、しっとり仕上がります。
凝縮された食物繊維が豊富な『おから』を使ったメニューで便秘の予防・改善をしましょう。

一緒に、排泄力を高めて下腹ポッコリも解消しましょう。
ハンバーグやコロッケなど、カロリーが高めのレシピに混ぜれば違和感なくボリュームアップさせることができて、カロリーを抑えられるので、ダイエットにもおすすめ。
ここでは、おからの袋煮のレシピを紹介します。
◆〔材料〕(2人分)
おから…100g、卵…1個、油あげ…2枚
A(だし汁…1と1/2カップ、しょうゆ…大さじ2、砂糖…小さじ2)
三つ葉…4本、水溶き片栗粉…大さじ1
◆〔作り方〕
1.油あげは熱湯をかけ油抜きをして、半分に切る。
2.卵を溶いておからと混ぜ、1の油あげに詰めてつま楊枝で口を留める。
3.鍋にAと2を入れて火にかける。10分くらい煮たら、先に袋煮だけ取り出して器に盛る。
4.鍋に残った煮汁に、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、3にかける。
5.ざく切りにした三つ葉を上に散らして、できあがり。

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