おからは、どんなレシピにもよく合って、しっとり仕上がります。
凝縮された食物繊維が豊富な『おから』を使ったメニューで便秘の予防・改善をしましょう。
排泄力を高めて、一緒に下腹ポッコリも解消しましょう。
ハンバーグやコロッケなど、カロリーが高めのレシピに混ぜれば違和感なくボリュームアップさせることができて、カロリーを抑えられるので、ダイエットにもおすすめ。
こちらでは、おからの袋煮のレシピを紹介します。
腸をきれいにするメニュー（おからの袋煮）
◆〔材料〕（２人分）
おから…100ｇ、卵…１個、油あげ…２枚
Ａ（だし汁…１と1/2カップ、しょうゆ…大さじ２、砂糖…小さじ２）
三つ葉…４本、水溶き片栗粉…大さじ１
◆〔作り方〕
１．油あげは熱湯をかけ油抜きをして、半分に切る。
２．卵を溶いておからと混ぜ、１の油あげに詰めてつま楊枝で口を留める。
３．鍋にＡと２を入れて火にかける。10分くらい煮たら、先に袋煮だけ取り出して器に盛る。
４．鍋に残った煮汁に、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、３にかける。
５．ざく切りにした三つ葉を上に散らして、できあがり。
