腸をきれいにするメニュー、ひじきを入れたハンバーグのレシピです。
ひじきを加えて増量すれば、ボリュームがあるのに低カロリー！無味無臭だから料理を選ばず、カロリーを抑えることもできる『ひじき』を使ったメニュー。
腸をきれいにして排泄力を高め、下腹ポッコリも解消しましょう。
腸をきれいにするメニュー（ひじきのハンバーグ）
ひじきのハンバーグの材料と作り方を紹介します。
材料（２人分）
芽ひじき…20ｇ、砂糖…少々、
Ａ（鶏ひき肉…150ｇ、玉ねぎのみじん切り…1/2個、 塩…小さじ1/2弱、 こしょう…少々）、
じゃがいも…小１個、 しめじ…1/2パック、 サラダ油…小さじ１、白ワイン…大さじ１、
塩・こしょう・パセリのみじん切り…各少々、 酢…大さじ４、
Ｂ（砂糖…小さじ１、しょうゆ…大さじ１）、 粒マスタード…小さじ１
作り方
１．ボウルに洗ったひじきと砂糖を入れ、かぶるぐらいの熱湯を注ぎ、ラップして10分蒸らす。
ザルに上げ水気をきったらＡと混ぜ合わせ、２つにして成形する。
２．じゃがいもは皮ごと輪切りに、しめじは小房に分ける。
３．フライパンにサラダ油を熱し、１と２を入れて焼く。
ハンバーグに焦げ目がついたら裏返して白ワインをふり、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
４．ハンバーグを取り出し、つけ合わせには塩・こしょうで調味してから器に盛る。
５．そのままのフライパンに、酢を入れて半分くらいまで煮詰める。
Ｂを入れひと煮立ちしたら、粒マスタードを入れてソースを作る。
４にソースをかけて、パセリを散らしたらできあがり。
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