生菌ケフィア 生きた乳酸菌と酵母のサプリメント

DHCの「生菌ケフィア」は、生きたケフィアの成分をいつでも手軽に摂取できるように、カプセルに詰めたサプリメント。

乳酸菌は、私たちのからだの健康にさまざまな可能性があるとして注目されています。
そして、からだの健康は、まず腸を元気にすることから始まります。
カロリーは控えめなので、家族みんなの健康に役立てましょう。

ケフィアは、旧ソ連のコーカサス地方に伝わる発酵乳の一種です。一般のヨーグルトはおもに乳酸菌を加えて発酵しますが、ケフィア種は乳酸桿菌(にゅうさんかんきん=形が棒状の菌)・乳酸球菌(にゅうさんきゅうきん=形が球状の菌)などの乳酸菌と、特殊な乳糖発酵酵母からなります。
コーカサス地方の人々が健康であることに強い関心が寄せられ、ケフィアの研究は1970年代から世界的にすすめられてきました。
ケフィアには、ヨーグルトには無い、さまざまな酵母類が含まれています。その酵母と乳酸菌が複合発酵するので、発酵中に、いろいろな可能性をもつ活性物質をつくり出すことが期待できます。

生菌ケフィアの特徴

  • ケフィアが生きている
  • 製法にこだわっている
  • 国産乳を使用している
  • カロリー控えめである

DHCのケフィアはここが違う!

国産乳と厳選されたケフィア種菌を使用
コーカサス地方のケフィア飲料を徹底的に研究し、なかでも活発な4種(ラクトバチルスケフィリP-IFなど)の乳酸菌と3種の酵母が使用されています。菌の表面が複雑な立体構造で、他の菌と自由に接触して三次元的な分裂による増殖を行うなど、複雑で、かつ活発なケフィア種菌となっています。このケフィア種菌と、安全に配慮した国産乳を使用してつくられています。

凍結乾燥されている
ケフィアがサプリメントに加工される際に、凍結乾燥させたのちに粉末化してカプセルに閉じ込めてられています。他社の製品ではケフィアを加熱殺菌することもあるようですが、それでは乳酸菌が死んでしまうので、DHCの生菌ケフィアは、凍結乾燥することで生きたケフィアをサプリメントにしているのです。

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