乳酸菌パワー

乳酸菌が含まれている食品は腸の調子を整えてくれますが、日本の伝統食である発酵食品の漬け物は、とても魅力的なものです。漬け物の材料となる野菜には、野菜自体にビタミンやミネラル、そして食物繊維が豊富に含まれていて腸をきれいにする力が高いのですが...

乳酸菌 のことは知っているようで知らないことばかりです。意外と知らな い乳酸菌 のこと乳酸菌とは、糖を分解して「乳酸」という物質をつくる菌の総称です。乳酸菌の働きとは？乳製品の大きな働きというと、腸内環境を整え便秘や下痢を改善することがあり...

乳酸発酵をさせた食品には、チーズ、キムチ、みそ、しょうゆなどいろいろありますが、その代表というと、ヨーグルトを思い浮かべる人が多いのでは？ヨーグルトは、体の免疫力を高める乳酸菌そのものの効果のほかに、牛乳を乳酸発酵させた食品なので、ビタミン...