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プロバイオティクス 腸内環境を改善して人に有益な作用をもたらす生きた乳酸菌

便秘や下痢、腸内環境を改善する プロバイオティクス に関する情報です。

プロバイオティクス おなかの健康を守るとともに体を強くするのを助ける

プロバイオティクス おなかの健康を守るとともに体を強くするのを助ける

人体に有益な効果を与える生きた微生物 を含んだ食品 プロバイオティクス

『 プロバイオティクス 』という言葉を聞いたことがあるでしょうか? この プロバイオティクス とは、 1989 年にイギリスの学者によって「 腸内フローラのバランスを改善することによって人に有益な作用をもたらす生きた微生物 」と定義され、健康効果が実証された 乳酸菌 のことです。現在では「 十分量を摂取したときに宿主に有益な効果を与える生きた微生物 」が世界的な主流となっています。なお、その微生物を含んだ ヨーグルト や 乳酸菌飲料 などの食品自体のことも プロバイオティクス と呼びます。

プロバイオティクス の有益な作用としては、おもに、便秘や下痢を改善する、腸内の善玉菌を増やし悪玉菌を減らす、腸内環境を改善する、免疫力を回復させる、などが挙げられます。 プロバイオティクス を摂取することで、おなかの健康を守るとともに、私たちのからだ本来の力を強くする手助けになると考えられているのです。

腸の健康は、全身の健康に影響してきます。腸を若返らせるには、いかに腸内の悪玉菌を減らし善玉菌を増やすか、が キーポイント となります。これを効率良く助けるのが、生きた 乳酸菌 をたっぷり含んだ ヨーグルト などです。

大切なのは、その乳酸菌が生きて腸まで届くことで、これを科学的に実証したのが「 プロバイオティクス 」と呼ばれる乳酸菌やビフィズス菌です。ただ、乳酸菌やビフィズス菌のすべてが プロバイオティクス というわけではなくて、 プロバイオティクス と呼ばれるには次のような条件を満たす必要があります。

プロバイオティクス と認められる条件

  • 生きたまま腸へ到達できる
  • 食べても安全なことが保証されている
  • もともと人の腸内にすみついていた
  • 腸内に定着して増殖できる
  • 人の健康にいい効果が認められる
  • 食品にして有効な菌数が維持できる
  • 安価であり取り扱いしやすい

プロバイオティクス は、日常的に摂り続けて健康を維持するのが目的なので、手頃な値段であって、処方せんを必要としない食品として利用できることに意味があります。たくさんある中から気になった プロバイオティクス 食品 を購入するときには、厳しい研究による効果が証明された 菌株 が使われている トクホ ( 特定保健用食品 )のマークがついた商品を目安にするといいでしょう。

乳酸菌パワーで理想の便をつくろう

ヨーグルトのトッピング 、甘味にはプレバイオティクス食品の オリゴ糖 がおすすめ

ヨーグルトにおすすめのトッピングの紹介、 オリゴ糖 に関する情報です。

ヨーグルトには オリゴ糖 がおすすめ

ヨーグルトには オリゴ糖 がおすすめ

オリゴ糖 で善玉菌を増やして腸内環境を改善

オリゴ糖は、善玉菌の大好物。腸内環境を改善するには、食物繊維や乳酸菌に加えて、オリゴ糖も一緒に摂ると効果的です。せっかくヨーグルトが腸にいいことがわかっていてもヨーグルトの独特の「 酸っぱさ 」に慣れなくて続けて食べるのが不安な人は、オリゴ糖を使えば、おいしく毎日続けることができます。

甘味料として使われるオリゴ糖は、ビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌を増やす働きがあります。間接的に善玉菌を増やす「 プレバイオティクス食品 」と呼ばれます。オリゴ糖は、食べるとほとんどが吸収されずに大腸に届き、ビフィズス菌のエサになります。悪玉菌には影響がなく、腸内は、善玉菌が優勢になるのです。

オリゴ糖 の効果

オリゴ糖は、血糖値を急上昇させないし、カロリーは砂糖の半分だから太りにくく、生活習慣病が気になる人にも大丈夫。ただし、甘味は少ないので、砂糖に近づけるためにほかの糖質を含む商品もあります。腸内環境を整える目的なら、ほかの糖質が入っていてもオリゴ糖を必要量とれば効果は得られます。腸内環境の改善に加えて、血糖値が気になる人は、ほかの糖質を含まないものを選ぶと良いでしょう。

整腸効果を期待できる目安は、オリゴ糖のみの場合の量で、 1 日に 1 g ~ 4 g となります。
そして、オリゴ糖の効果を高めるには、プレーンヨーグルトにトッピングして一緒に食べると腸内環境がより改善されます。ヨーグルトとオリゴ糖の最強タッグで、便秘を解消しましょう。

オリゴ糖を毎日摂って腸の健康を保つ

プレーンヨーグルトのトッピングで整腸効果や抗酸化力をアップする

ヨーグルト プラス トッピングで、腸内環境をととのえて便秘をすっきり解消しましょう。おすすめの オリゴ糖 のほかにも、いろいろなトッピングがあります。

オリゴ糖
ビフィズス菌のエサとなり、腸内で善玉菌を増やすことが実証されていて、高い整腸効果が期待できます。甘味料として、シロップや顆粒タイプのものが市販されています。
ハチミツ
濃縮された糖が大腸菌の増殖を抑え、グルコン酸がビフィズス菌を増やします。ミネラル吸収を高める効果もあります。マイルドな味になり、ヨーグルトの酸味が苦手な人におすすめです。
ゴマ
ビタミンE や強い抗酸化作用をもつセサミンなどの相互作用で、細胞の老化を防ぎます。内臓の機能を高め、冷え性改善にも効果があります。
ココア
1 週間ほどの摂取で、ヨーグルト並みの整腸作用を発揮します。ポリフェノールの抗酸化作用も強く、血液をサラサラにしてくれます。
抹茶
お茶に含まれているカテキンは抗酸化力が強く、ダイエット効果もあります。乳製品の臭みを緩和してくれるという利点もあります。
きな粉
大豆たんぱくがコレステロールや中性脂肪を排出します。イソフラボンには、強力な抗酸化力があります。オリゴ糖、食物繊維が豊富で、整腸効果も大きいです。
アーモンド
食物繊維のほか、良質の脂質、たんぱく質、ビタミンE や ビタミンB 群 を含んでいます。脂肪の 90 % 以上が不飽和脂肪酸でそのうちの 70 % がオレイン酸という優れものです。
ダイエットに効果的なナッツ&ドライフルーツ が参考になります。

このほか、小さくカットした生のフルーツやドライフルーツ、ジャムを乗せたりしてもいいですね。

ヨーグルトを毎日食べて腸内善玉菌を保つ

ヨーグルト を毎日食べて腸内の 善玉菌 を保つ

ヨーグルト を毎日食べることの大切さと腸内の善玉菌に関する情報です。

ヨーグルト を毎日食べて腸内の 善玉菌 を保つ

ヨーグルト を毎日食べて腸内の 善玉菌 を保つ

200 g の ヨーグルト を毎日続けて食べよう

腸内の善玉菌を増やすのによい食品のひとつに、 ヨーグルト があります。しかし、 ビフィズス菌 をはじめとする多くの 乳酸菌 は、胃酸などに弱くほとんどが腸に届く前に殺菌されてしまいます。そこで大切なのは、食べる量と、毎日続けて食べるということです。
おすすめの量は 200 g 。これを毎日食べ続けると、2 週間くらいで腸内の 善玉菌 が約 10 % 増えて、善玉菌が優位の腸内環境を保てるといいます。だから、できるだけ毎日の習慣にしたいですね。

ヨーグルト は、メーカーごとに特徴のある 乳酸菌 を使用するなど工夫されているので、購入する時には自分に合った種類を選ぶとよいでしょう。現在では、胃酸にも強く生きたまま腸まで届く 乳酸菌 を使用した、 プロバイオティクスヨーグルト も市販されていて、 腸内環境改善 を目指す人の強い味方です。

ヨーグルト は いつ食べる のが 効果的 ?

残念ながら胃酸などの影響を受けて死んでしまった乳酸菌でも、コレステロールを吸着して排出したり、腸の免疫力をアップするのに役立つ、と考えられています。とはいっても、乳酸菌にフルパワーで活躍してもらうためには、やっぱり生きたまま腸まで届いてほしいものです。

それにはヨーグルトを食べるタイミングが大切になりますが、そのタイミングがいつかというと食事の一番最後です。それは、胃の中にほかの食べ物がたくさん入っていると胃酸の影響が抑えられるから、というのが理由です。食後に食べることで、ビフィズス菌は胃酸の影響を受けにくく、腸まで届きやすいのです。だから、デザートとしてヨーグルトを食べるのが理想的ということになります。しかし、一般的なヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内ですみ続けることができずに排泄されてしまうので、毎日食べることが大切なのです。

毎日食べるための工夫

先にも述べたように、理想は、 1 日 200 g のヨーグルトを毎日続けて食べること。飽きずにおいしく食べられるコツは、ちょっとした工夫にあります。

食べやすいヨーグルトから始めてみる
カロリーを考えると無糖プレーンがおすすめですが、酸味やとろみが苦手であれば、まずは食べやすいハードタイプやドリンクタイプから食べ始めるといいかもしれません。おいしいと思えないのに、「体のためだから…」と無理して食べるのは、逆効果です。最初は甘味が必要でも、だんだん慣れてくるでしょう。
甘みをプラスするならヘルシーなものを選ぶ
たとえば、目にいい抗酸化作用物質であって豊富なミネラルを含むブルーベリーのジャムは、ヨーグルトとの相性が抜群です。また、大腸の中でビフィズス菌のエサとなり、善玉菌をさらに増やしてくれるオリゴ糖がおすすめです。
さらりと飲めて栄養アップなドリンクを手作りする
のど越しがよくてゴクゴク飲めるドリンクヨーグルトも、工夫のひとつ。簡単に手作りしましょう。無糖のプレーンヨーグルトに同量の牛乳を加え、よく混ぜます。仕上げにレモン汁を少々加えて、ビタミンCもプラスするとよいです。

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