こんぶ

便秘解消に食物繊維

水溶性食物繊維「アルギン酸」とは

海藻類のヌメリ成分、アルギン酸 「アルギン酸」という名前を、聞いたことがあるでしょうか? アルギン酸は、食品の水分を抱え込んでゼリー状になる水溶性の食物繊維です。 食べ物だと、わかめや昆布、ひじきなど、褐色の海藻類に含まれています。海藻の細...