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ラブレ菌を知っていますか? ラブレ菌とは、京都の伝統的な漬け物「すぐき漬け」から分離・発見された植物由来の乳酸菌です。 乳酸菌には、ヨーグルトやチーズといった動物性乳酸菌と、味噌や醤油 、漬け物などの植物性乳酸菌がありま […]

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